Easy Indian Food

Mit Suchitra Kaul Misra
Ein Geschmack von Goa ist ganz anders als alle anderen. Weder Ost noch West ganz, es ist ein indo-iberischen Melange, wie Asien, mariniert in Europa.
Goa Traditionelle Küche wird in Keramik und auf langsamen Feuer. Die prosity des Topfes spielt mit den Wundern Gewürze, und der Fisch oder Fleisch wird alle [...]

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Zutaten
500 gm Schweinefleisch (lean, Ausschreibung)
2 weiss Radieschen (in Scheiben geschnitten lang)
2 EL Essig
1 Zwiebel (dünne Scheiben geschnitten)
4 Zehen Knoblauch Flocken
1 Zoll Ingwer
1 TL dhania (Koriander) Samen
¾ TL Jeera (Kreuzkümmel) Samen
6 Pfefferkörner
4 trockene rote Chilischoten
2 grüne Peperoni
1 / 4 TL Kurkuma Pulver
4 Nelken
2 Zoll Zimtstange
1 TL Salz
½ TL Zucker
2 EL Öl
1 ¾ Tasse Wasser
Methode
Trim aus überschüssiges Fett und schneiden Schweinefleisch [...]

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