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Bebinca Cake

Mercredi, Février 18, 2009 7:12 Pas de commentaire

Ingrédients
10 jaunes d'oeufs
2 tasses de lait de coco épais
1 ½ tasse de farine
2 ½ tasses de sucre
¾ tasse de beurre
10 clous de girofle (en poudre)
Pincée de sel
½ tasse d'eau
Méthode

Mettre l'eau à ébullition, ajouter le sucre et préparer mince, sirop collant moyen de cohérence. Gardez de côté pour refroidir.
Battre les jaunes d'oeufs et ajouter le lait de coco. Fold dans la farine. Mélanger avec le sirop refroidi, et de faire une [...]

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Easy Indian Food - Coconut Rice

Mardi, Février 3, 2009 6:31 Pas de commentaire

Ingrédients
2 tasses de riz
2 ½ tasses de lait de coco
3 cuillère à soupe de noix de coco (finement râpé)
2 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
3 gousses
De cannelle de 2 pouces (en panne)
¼ c. à thé de graines de cardamome
3 petits piments verts (finement coupées)
2 feuilles de laurier
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de noix de coco jaggery (crumbed)
25 raisins secs
14 cashewnuts (émietté)
1 ¼ tasse d'eau
Méthode

Laver le riz et laisser égoutter.
Chauffer le ghee dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les feuilles de laurier, [...]

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Khamang Kakdi

Mercredi, Janvier 28, 2009 11:46 No Comments

Ingrédients

3 petits concombres
3 piments verts
½ tasse de cacahuètes
3 feuilles de curry
½ c. à thé de graines de moutarde
1tbsp pétrole
2 tasses de pâte
1 tasse de noix de coco râpée
1 c. à soupe de feuilles de coriandre
Sucre et sel au goût
Méthode
Hacher finement les concombres, piments verts mince et écraser les arachides. Après vidange le jus de concombre, mélanger avec des piments, des arachides, de feuilles de coriandre, de noix de coco et la pâte. Chauffer l'huile et [...]

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