Mango Curry - Easy indiană alimentară
Luni, 16 februarie 2009 6:56Ingrediente
250g verde mango
2 ceapa (felii subtiri)
½ nucă de cocos (rasă)
6 cuişoare usturoi fulgi
6 roşu chillies
1 inch ghimbir
½ TSP jeera (chimion) seminţe
1 TSP dhania (coriandru) seminţe
1 tbsp jaggery / zahăr
½ TSP curcumă pulbere
1 tbsp ulei
¾ TSP sare
1 pahar de apă
Metoda
Roda împreună cu chillies, nucă de cocos, ghimbir, usturoi, coriandru şi chimion şi pune deoparte.
Coaja de fructe de mango şi tăiate fiecare în ¾ inch piese. Scoateţi seminţe, de spălare a acestora şi să le păstreze pentru mai târziu.
Termice de petrol şi friptură de ceapă pe un mediu de căldură timp de 5 minute.
Se adaugă un amestec de pământ şi icre de peşte, până când începe să se separe de ulei de la sos, apoi adăugaţi jaggery şi piese de mango.
Se adaugă apa şi sarea de bucătar pe un mediu de energie termică până la mango sunt licitaţie şi curry se ingroasa.
