Príspevky Tagged 'bravčové'
Goan Kuchyňa
Sobota, 21. február 2009 7:15 Nie Komentáre Do Suchitra Kaul Misr
Chuť Goa je docela na rozdiel od ktorejkoľvek inej. Ani úplne východnej, ani západnej, je Indo-iberských melír, rovnako ako Ázia marinované v Európe.
Tradičné Goan varenie prebieha v pórovinové a pomalý oheň. V prosit na hrniec hrá zázraky s korením a ryby alebo mäsa sa stáva [...]
Bravčové Baffad
Štvrtok, 12. február 2009 6:39 Nie Komentáre Ingrediencie
500 g bravčového mäsa (chudé, súťaže)
2 biela reďkev (narezanej dlho)
2 tbsp ocot
1 cibuľa (tenké plátky)
4 strúčiky cesnaku vločiek
1 palec ďumbiera
1 TSP dhania (koriander) semená
Ľ TSP jeera (rasca) semená
6 pepře
4 suché červené papriky
2 zelené papriky
1 / 4 TSP kurkuma prášok
4 strúčiky
2 in škorice Stick
1 TSP soľ
½ TSP cukru
2 tbsp olej
1 ¾ šálky vody
Metóda
Trim z nadmerného tuku a zníženie bravčová [...]
